quinta-feira, 25 de setembro de 2008

Carne picada com migas e bróculos

vi esta receita no blog da Romy... fiquei com uma vontade enorme de a experimentar... mas não tinha bacalhau... decidi fazer com a carne picada que tinha descongelado... e como não tinha espinafres... usei bróculos...

500 gr de carne picada
2 molhinhos de bróculos
4 cacetinhos integrais
1 embalagem de natas de soja
1 copo de água
1 copo de vinho branco
azeite
alho cortado fininho
sal e pimenta

fiz um refogado com o azeite e os alhos, juntei a carne, o vinho, temperei e deixei cozinhar um pouco... entretanto cortei aos bocadinhos o pão integral e demolhei numa tigela com 1 embalagem de natas de soja e 1 copo de água (como o Piriri é alérgico ao leite usei esta mistura) ... juntei os bróculos à carne e por fim as migas... deixei apurar um pouquinho e rectifiquei os temperos... verti sobre um tabuleiro de ir ao forno e para gratinar usei 2 ovos batidos (mais uma vez não usei queijo por causa da alergia do meu kiduxo)...

ficou...... bem..... nem vos consigo explicar!!!
o papá pirata não gosta dos "verdes" só dizia: se não tivesses posto isto.... para a próxima fazes sem verde está bem? (até deve ficar bom com farinheira ou chouriço hummmm)
e o diogo que nem tem jantado... jantou um prato cheio!!!!
Experimentem!!!!

5 comentários:

ameixa seca disse...

Muito bem... belas substituições. Com bacalhau também deve ficar com muita pinta :)

Karla disse...

Olá :)
obrigada pelo coment, vou adicionar o seu blog na minha lista e tenho de cá voltar com mais atenção...ainda por cima somos quase vizinhas ;)
beijinho

Romy disse...

Oi amiga... que delicia de prato... adorei a tua versão. :-D

Devia estar uma delicia ;-)

Bjokinhas***

thereza disse...

Olá Piratinha Piriri
Achei a sua receita muito interessante, mas tenho uma duvida, as migas que usou foi das que se vendem por ai congeladas?

Obrigado

Kláudinha disse...

chamei de migas ao miolo de pão... usei 4 cacetinhos integrais :P a lingua portuguesa realmente é complicada de norte a sul do pais a mesma palavra significa coisas diferentes ... desculpa...

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