sexta-feira, 8 de janeiro de 2010

Cheesecake

A outra delicia que levámos para a ceia de natal é sem dúvida a nossa preferida, como para o Piriri já havia bolinho de chocolate, levámos a receita original com um pormenor muito importante: esta receita é sempre feita pelas mãos do papá pirata
boa papá... sempre que quiseres faz petiscos assim :)

Massa Areada de Bolachas

1+1/2 pacote de bolacha Maria D'oro
125gr de manteiga sem sal
30gr de açúcar
Reduz-se a bolacha a farinha, mistura-se com a manteiga e o açúcar à temperatura ambiente
Recheio
2+1/2 caixas de queijo creme (200gr cada) philadelphia
125gr açúcar
4 ovos
375gr de natas
molho de framboesas
Bate-se o queijo com o açúcar, vão se juntando os ovos um a um e por fim as natas. Forra-se a tarteira de fundo amovível com a massa areada de bolachas, calcando bem com a mão direita enquanto se roda a tarteira com a mão esquerda. Deite-se o recheio por cima e leva-se ao forno aquecido a 180º, durante aproximadamente 2 horas. Colocando um recipiente com água no tabuleiro inferior.
Para verificar se o bolo está cozido, espeta-se um palito que se deve apresentar enxuto. Tira-se do forno, deixa-se arrefecer, coloca-se no prato em que vai ser servido e retira-se o aro. Cobre-se a superficie com molho de framboesas.
nota: para a próxima vez pomos os 2 pacotes de bolacha... adoramos a massa. Usámos 2 pacotes de natas e doce de morango em vez de framboesa.

6 comentários:

Sónia Meirinho disse...

deve ser muito bom!! adoro esse genero de coisinhas boas!! hihi
beijos

SoraiaSilva disse...

Deve ser excelente!!
A ver pela foto :p
Beijinhos*

Mamã Catarina disse...

Olha que o Papá Pirata tem muito jeitinho para sobremesas, o Cheesecake ficou com tão bom aspecto que até apetecia já uma fatia, só de olhar! Eu gosto muito de Cheesecake, só nunca dispendi uns minutinhos a fazê-lo, e tem a vantagem de se poder colocar uma cobertura à escolha! Não tinha era ideia que demorava duas horas no forno, estamos sempre a aprender :)

Beijinhos e bom fim de semana!!

Sandra e Dinis disse...

tb faço, mas abate imenso.

É dos preferidos do marido.

Coloco é creme custard, por cima.

Bjs

ameixa seca disse...

Olha que bem que o homem se ajeita na cozinha :) Tem um óptimo aspecto!

Emília disse...

Oi Klaudinha!! Gosto muito de cheesecake, e esse parece delicioso!!
Beijinhos

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