quarta-feira, 25 de julho de 2012

Nuggets


Já há algum tempo que queria experimentar, rendeu 16 nuggets generosos, podem ser congelados antes de fritar, e temos homemade fast food pronta a usar.

A receita é simples fiz algumas alterações à medida dos piratas:

Nuggets de Frango
  • 100 g sobras de pão
  • 250 g peito de frango, cortado em cubos
  • 2 dente de alho
  • 50 g queijo Flamengo, cortado em cubos
  • 6 fatias de fiambre (tinha lá para o frigorifico perdidas)
  • 1 ovo
  • 40 g iogurte natural
  • ½ c. chá de sal
  • 500 g água
  • Farinha p/ panar
  • 1 ovo p/ panar
  • Óleo girassol q.b. p/ fritar
  1. Coloque no copo o pão, 1 dente de alho e rale 15 seg/vel 9. Para a próxima junto também coentros ou manjericão. Reserve.
  2. Coloque no copo o peito de frango, o alho , o fiambre, o queijo e o ovo e triture 5 seg/vel 6.
  3. Baixe com a espátula o que ficou na parede do copo e programe 5 seg/vel 6.
  4. Adicione o iogurte e envolva 10 seg/vel 4. Retire e coloque o preparado sobre papel vegetal e forme um rolo. Coloque o rolo na Varoma e reserve.
  5. No copo limpo coloque a água e a Varoma e programe 18 min/Varoma/vel 2. Retire e deixe arrefecer um pouco.
  6. Retire o papel vegetal e corte em pedaçosde aprox. 1,5 cm.
  7. Passe por farinha, por ovo e pelo pão ralado reservado e frite em óleo quente
Ficaram deliciosos aproveitem e experimentem levar estes nuggets para um picnic numa sombra apetitosa num jardim.

2 comentários:

Sandra Tavares disse...

A minha piolha adora nuggets, tenho que experimentar fazê-los em casa.

Patanisca disse...

Obrigada pela visita e pelos comentários sobre o meu livro. Um grande beijinho!

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