quarta-feira, 2 de julho de 2014

Falso arroz - paleo style


Cada vez mais acredito nesta nova maneira de ver a alimentação, de desintoxicar o organismo dos alimentos processados, de reduzir ao máximo os açucares e farinhas. Nesta nova onda a couve flor tem tomado uma posição cada vez maior por ser tão versátil.

Alguns dos meus blogs de eleição para estas receitas, são os blogs paleo, como podem ver é super simples, e super saudável e natural, espero que experimentem e vos conquiste, somos o que comemos, e se comermos coisas boas, só temos a beneficiar.

Falso arroz com atum, ovo e mozarela (2 pratos)
 
1/2 couve flor média
1 lata de atum natural escorrido
1 ovo
30gr de mozarela ralado
Sal
Manjericão
 
  1. Partir a couve flor crua em floretes, colocar na bimby e triturar alguns segundos na velocidade 4 até ficar com a consistência parecida com arroz.
  2. Numa frigideira aquecer 1 colher de sopa de óleo de coco (gosto do sabor exótico do coco, se não gostarem podem fazer com azeite)
  3. Saltear a couve flor picada e juntar o atum
  4. Temperar com uma pitada de sal e polvilhar generosamente com manjericão
  5. Quando está pronto, desligar a frigideira, juntar um ovo e mexer, para que coza com o calor
  6. Fazer o mesmo com o queijo e mexer para que vá derretendo com o calor residual.
Está pronta uma refeição confortante super deliciosa e low carb, esta medida dá para dois pratos, e se quiserem, repitam sem culpas.... esta refeição podem comer a dobrar


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